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Historia del Ron: Bacardi, Havana, Venezuela, blanco y más

El Ron es una bebida alcohólica que es elaborada a partir de subproductos de caña de azúcar, el cual suele ser destilado y envejecido en en barriles de roble. En este artículo te hablaré de la Historia del Ron y todo lo que necesitas saber sobre él.

Historia del Ron-Trabajadores

Historia del Ron

Los orígenes del Ron se remontan al siglo XIV cuando Marco Polo un viajero nacido en la República de Venecia habló mucho acerca de un muy buen vino de azúcar el cual se le ofreció en la zona que se convirtió en lo que es la actual Irán.

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La primera destilación de ron tuvo lugar en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII. Los esclavos de las plantaciones descubrieron por primera vez que la melaza, un subproducto del proceso de refinación de azúcar, podía fermentarse en alcohol. (Ver articulo de: La historia del Internet)

La Historia de Ron cuenta que más tarde, la destilación de este alcohol se concentró y eliminó las impurezas, produciendo los primeros rones verdaderos. La tradición sugiere que el ron se originó originalmente en la isla de Barbados. Sin embargo, en la década de 1620, la producción de ron se registró en Brasil. Se ha encontrado un líquido identificado como ron en una botella de estaño encontrada en el buque de guerra sueco Vasa , que se hundió en 1628.

Historia del Ron- Origenes

El Ron se puede producir en varios grados, existen algunos rones más ligeros, los cuales normalmente son usados en cócteles, mientras que a su vez también podemos encontrar Rones oscuros o dorados, los cuales normalmente se consumen puros.

Existen muchas hipótesis referentes a porque el Ron lleva este nombre, y entre las más famosas tenemos que se tomó de la última sílaba de la palabra latina para azúcar, saccharum.

Otros mencionan que la palabra proviene de Romaní ron una palabra británica popular en el siglo XVII, lo que significa fuerte o potente. Otra afirmación es que el nombre proviene de los grandes vasos usados por los marineros holandeses conocidos como rummers, de la palabra holandesa roemer, un vaso para beber.

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Historia del Ron- Historia

Aqui te dejare un video para que conozcas más acerca de la Historia del Ron 

Historia del Ron Cubano

En cuanto a las tradiciones y todo aquello que identifica a una localidad están las bebidas alcohólicas, las cuales dependerán de la zona y de los gustos que tengan los habitantes para determinar las particularidades de dicha bebida.

Debido a que su formación depende de diversos factores, también poseen historia digna de conocer, lo cual nos ayudará un poco más a saber del Ron en general. (Ver articulo de: Historia de la Electricidad)

En este momento será la historia del Ron Cubano, el cual es uno de los más apreciados en el Mundo por su potente sabor, algunas personas lo describen como exquisito y de Alta clase.

Todo comienza en el año 1493 cuando además se empieza a hablar de un proceso de colonización por parte de Cristóbal Colón, en ese año los indígenas descubren una nueva utilidad para la caña de azúcar; con ella se iba a poder realizar una bebida de mayor “potencia”.

El material (caña de azúcar) fue traído por los españoles desde la isla Antillana, luego logran plantarlo para que naturalmente se pudiera multiplicar en territorio cubano.

Historia del Ron- Ron en Cuba

Según la Historia del Ron seguido a la fecha mencionada anteriormente, los únicos registros de la historia de ésta bebida alcohólica mencionan que los habitantes se fundamentaron en lo que solían tomar piratas de la zona.

A pesar que no se posee mayor información de lo que solían beber los piratas de la zona existe Otra bebida artesanal que funcionó de fundamento para el Ron.

Dicha bebida era llamada guarapo, bebida que se formaba luego de que yuca y maíz pasaran el proceso de fermentación. Para esto ya hablamos de unos años después en específico siglo XVI.

Los cubanos tomando ambos ejemplos como inspiración se dan cuenta de los beneficios que posee la caña de azúcar, así que se colocan manos a la obra para lograr que sea el mejor producto.

Además de utilizar por completo la materia prima (caña de azúcar) debía pasar por un proceso “químico” llamado fermentación para lograr que al final dé como resultado molécula de alcohol.

Con el paso de los años ese proceso químico ha dejado de ser una tarea manual, luego de la revolución industrial labores manuales  como esa son sustituidas por lo tanto resulta más fácil el proceso de elaboración.

Historia del Ron-Havana Club

Historia del Ron Bacardi

Asi como mencionamos anteriormente el Ron Cubano tiene un gran reconocimiento a nivel internacional, desde sus inicios hasta la actualidad cuando ya la fama ha sido adquirida por su larga trayectoria en el mercado.

Como toda bebida alcohólica, posee diferentes tipos que además del pais de Origen dependen de la Empresa fabricante, lo cual le añade otro factor de diferenciación ante la competencia.

Historia del Ron- Ron Bacardi

Ese es el caso del Ron Bacardi, creando en el año 1860 cuando dos hermanos de apellido homónimo al Ron en la ciudad Santiago de Cuba deciden formar una marca especializada en dicha bebida que llevaría el logo de un murciélago.

Interesante es conocer de la Historia del Ron que tan emblemático ron en su inicio era distribuido y vendido en envases de galón de aceite de oliva, los reutilizaron para la marca, hasta que con las ganancias pudieron dejar eso atrás. (Ver articulo de: Correo certificado)

El Ron Bacardi durante todo el siglo XIX fue uno de los principales productos de exportación de la isla caribeña, mejor dicho era la bebida más exportada, logrando que en todo el Mundo lo reconocieran como los mejores.

Luego de una medida política relacionada al gobierno que asumía el cargo año 1959 Ron Bacardí fue una de las Empresas que pasaba a nacionalizarse, obligando así a sus fundadores irse del país y olvidarse de su marca tan exquisita.

Aqui te dejare un video de la Historia del Ron Bacardi

Historia del Ron Havana Club

Havana Club es una marca de ron creada en Cuba en 1934, y n la actualidad es una de las marcas de ron más vendidas del mundo. Originalmente fue producida en Cárdenas, por la empresa familiar José Arechabala SA, la marca fue nacionalizada después de la Revolución cubana de 1959 más de 20 años después de su fundación.

Ya la familia Arechabala muchos años antes de la fundación de la empresa había fundado su propia destilería, para 1878 y mucho tiempo después de su fundación la familia Arechabala salió de Cuba hacia España y Estados Unidos.

El gobierno cubano vendió ron en el extranjero bajo el nombre de Havana Club a partir de 1972, centrándose principalmente en la Unión Soviética y Europa del Este, volviéndose una de las principales entradas del país. el gobierno tuvo un mayor enfoque en esta compañia debido a que esta logró instalarse en el exterior, a diferencias de otras marcas, lo que la volvía una marca competidora.

Para 1994 Bacardi una de las principales competencias de esta Marca, comenzó a producir ron bajo el nombre de Havana Club en Cataño, Puerto Rico, usando una receta que le dieron los miembros de la familia Arechabala. Esto como manera de hacer más famosa la marca evitando y sacando del camino a la competencia y de esta manera favoreciendo a la otra marca.

Historia del Ron- Ron Cubano

Cuenta la Historia del Ron que para 1998, existió un conflicto por los derechos de la marca Havana Club entre esta misma y Bacardí, ya que la marca Bacardí obtuvo los derechos de Havana Club de forma legítima pero a Pernod Ricard no le gusto esto y tomó acciones legales las cuales en sus primeras instancias ganó.

El Congreso de los Estados Unidos aprobó la Ley Bacardi, la cual  protegía las marcas comerciales relacionadas con las empresas expropiadas cubanas, y puso fin efectivamente a la primera fase del litigio al eliminar la posición de Pernod Ricard.

Siguieron los conflictos por los derechos de  la marca y en 2012 después de esta derrota, Pernod Ricard anunció planes para comercializar el producto en los EE. UU, bajo un nuevo nombre de la marca conocido como Havanista. Mientras que Bacardi se hizo cargo de la Marca Havana Club y la extendió por Estados Unidos.

En la actualidad Havana Club es la quinta marca de ron más famosa del mundo, vendida en más de 120 países, en donde sus mayores ventas se realizan en Alemania y Francia. (Ver articulo de: Historia del Teatro)

En este video conoce más sobre Havana Club 

Historia del Ron en Venezuela

La primera vez que se conoció un Ron producido en Venezuela fue gracias a la Destilería de Carúpano, la cual aparece en 1762 cuando la Hacienda Altamira en Macarapana se establece por el capitán español Félix del Fierro, y en la actualidad ahi se produce lo que ahora se llama Ron Añejo.

En 1954  la familia Morrison compró la  Hacienda Altamira, la cual quedó abandonada desde 1901, después de la muerte de Thomas Massiani quien fue uno de los propietarios que se esforzó por darle a la propiedad el mayor prestigio y crecimiento que había visto desde 1840.

La intención original de los nuevos propietario era restablecer la capacidad de moler caña de azúcar y la destilación y el envejecimiento de los rones para este fin. Años después se unen con Alejandro Hernández, quien era propietario de Industrias Pampero y comienzan a compartir la propiedad para crear Destilería Carúpano CA, una relación que duró hasta 1962. (Ver artículo de: Historia de la física)

En la actualidad la Destilería Carúpano sigue siendo una empresa familiar y hasta el momento, ha sido administrado por cuatro generaciones de esa misma familia. Su capital está completamente distribuido entre las empresas venezolanas.

En 2010, se preparó el Manifiesto Familiar Destilería Carúpano, como un acuerdo básico  firmado por los accionistas de la compañía, que busca reflejar las pautas en las relaciones familiares con la empresa, para estabilizar y fortalecer las relaciones familiares, logrando el bien común de la familia, asegurando el desarrollo continuo y saludable de Destilería Carúpano.

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También existe otra muy grande compañia de ron muy famosa en el país la cual es Ron Cacique, esta se dio a conocer por primera vez en 1959, en la actualidad este es el Ron más vendido en Venezuela y tiene una gran cantidad de exportaciones hacia el exterior, mas que todo hacia América del Sur y Europa. La palabra cacique proviene le las lenguas taíno y arawak y significa en español jefe de tribu.

Historia del Ron-Cacique

Historia del Ron Blanco

El Ron blanco proviene del mismo lugar que el Ron dorado y el añejo, solo que este al ser procesado tiene una gran diferencia, que es que este es más elaborado, por lo que el ron blanco es mucho más suave que el dorado.

La calidad de este Ron dependerá de la calidad de la caña de azúcar utilizada en su elaboración, y esta a su vez dependerá del lugar donde se cosecha la caña de azúcar, por la variedad de los suelos, y el clima del cultivo etc.

Al proceso se le añade levadura y agua al ingrediente base para comenzar el proceso de fermentación. Mientras que algunos productores de ron permiten que las levaduras silvestres realicen la fermentación, la mayoría utiliza cepas específicas de levadura para ayudar a proporcionar un sabor constante y un tiempo de fermentación predecible.

Historia del Ron-Ron Blanco Barcelo

Otro de los procesos de la creación del Ron blanco es la destilación, pero no es utilizado ningún método estándar para esta destilación. Mientras que algunos productores trabajan en lotes y utilizan alambiques, la mayoría de la producción de ron se realiza usando destilación en columna.

En la gran mayoría de los países por temas de comercialización y ganancias el Ron tarda en envejecer un año, en donde son colocados en Barriles de madera o tanques de acero inoxidable para una maduracio´n correcta del mismo. (Ver artículo de: Historia del cómic)

Normalmente este tipo de ron es producido en zonas de clima Tropical ya que el Ron logra una maduración perfecta y rápida, después del envejecimiento, el ron normalmente se mezcla para garantizar un sabor constante y finalmente es combinado para terminar el proceso de elaboración del ron.

Historia del Ron-Ron Blanco

Historia del Ron Zacapa

El Ron Zacapa proviene de Guatemala, este proviene de la miel virgen de caña que permite que se acentúan sus características notas herbales y florales, a diferencia de otros rones que se hacen a partir de la melaza. Este Ron fue llamado así debido a que en guatemala existe una ciudad llamada Zacapa en donde es producido desde sus orígenes este Ron.

Esta ciudad fue fundada en 1876 y 100 años después este Ron quiso rendirle honor en donde sacaron una edición especial muy famosa ahorita en la actualidad, conocida como Ron Zacapa Centenario.

El secreto de esta compañía y lo que los hace muy diferente a los demás rones es que esta para realizar su proceso de envejecimiento en un almacén ubicado a unos 2300 metros sobre el nivel del mar msnm, este almacén esta rodeado de montañas, climas nublados y temperaturas de 16 ºC.

La Historia del Ron Zacapa cuenta que las primeras botellas del mismo, vienen recubiertas de un tejido muy popular en México que es el petete, en la actualidad se sigue usando pero esta ya no cubre toda la botella si no que nada más un pedazo.

Los dueños de la compañía expresan que en el sabor del Ron querían reflejar as bellezas naturales de Guatemala, la tierra, el aire, etc y esto lo convierte en uno de los muy pocos rones del mundo que se preocupa mucho de su producción, desde su envejecimiento hasta su comercialización.

Estas botellas poseen un total de 45% de ron, y a partir de 2015 esta compañia comenzó a distribuir reservas ilimitadas, es decir, que producían una 30000 botellas de esa edición y luego las dejaban de hacer, esto como form de evitar las copias de la marca. Desde entonces la marca a crecidos mucho más y en la actualidad es vendida a más de 120 países.

Historia del Ron-Zacapa

Historia del Ron Viejo de Caldas

El Ron Viejo de Caldas proviene de una empresa Colombiana ubicada en la ciudad de Manizales, esta es la Industria Licorera de Celdas, la cual lleva más de 112 años en el país, siendo una de las empresas mas antiguas, además de tener la mayor experiencia en la creación de licores, para el mercado tanto nacional como internacional.

Durante la década de 1870 fue cultivado por Francisco Jaramillo Ochoa, Pantaleón González, entre otros, una de las reservas de caña de azúcar más grandes de la época, la cual empezó a florecer para 1905, y gracias a esta se creó el departamento de Caldas.

A partir de 1930 este Ron se convirtió en el ron número uno de Colombia, y en la actualidad es muy demandado por toda América latina, en el mercado colombiano está descrito como un ron de gran calidad, con un sabor único debido a las condiciones de producción del mismo. (Ver artículo de: Historia de la biología)

Este es caracterizado por un color dorado miel, al igual que muchos rones del mundo, y su procesos de fabricación, destilación y envejecimiento son llevados a cabo a 2200 metros sobre el nivel del mar msnm.

Para el año 2016 Ron Viejo de Caldas recibió el premio a la excelencia de calidad y sabor otorgado por el Instituto Internacional de Sabores y Calidad ubicado en Bruselas capital de Bélgica.

La Industria Licorera de Caldas decidió que era hora de colocarle una nueva portada para hacer más dinámica la presentación del mismo, además de fresca, actualizada y trayendo la atención de los consumidores. Este proyecto se lleva a cabo con la idea de la internacionalización de la empresa, con el propósito de exhibir el producto en cualquier parte del mundo.

Historia del Ron-Ron Viejo de Caldas

Historia del Ron Flor de Caña

Esta es la marca de la prima de ron fabricado y distribuido por la Compañía Licorera de Nicaragua, que tiene su sede en Managua, y sus orígenes están ubicados alrededor de 1890.

Flor de Caña es fabricada por Compañía Licorera de Nicaragua, originalmente, la empresa buscaba desarrollar una gran plantación de caña de azúcar y construir la primera destilería en Chichigalpa, un pueblo ubicado a unos 120 km de Managua, en la base del Volcán San Cristóbal.

Compañía Licorera de Nicaragua fue fundada oficialmente en 1937, por el bisabuelo del actual presidente, quien se mudó de Italia a Nicaragua en 1875, después de construir la destilería y  no fue hasta 1937 que Flor de Caña se introdujo formalmente en el mercado nicaragüense, siendo Flor de Caña Etiqueta Amarilla y Flor de Caña Etiqueta Roja los dos primeros sabores.

A partir de 1959 se exportó por primera vez este Ron a países como  Venezuela, Costa Rica y otros países centroamericanos. Durante la década de 1980, Flor de Caña se almacenó en grandes cantidades debido a la Revolución nicaragüense y ya para 1990, esta empresa tenía la mayor reserva de ron añejo del mundo. (Ver artículo de: Historia del deporte)

Entre 1963 y 1965 la destilería en Chichigalpa se sometió a actualizaciones de modernización, en donde la empresa actualizó la maquinaria utilizada. Pero nuevamente en 1996 se realizó una nueva modernización e la que la empresa actualizo y renovó absolutamente todo.

Historia del Ron-Flor de caña

El ron Flor de Caña se destila cinco veces durante su producción y lo vuelve uno de los rones mas trabajados y procesados del mudno, cada ron se añeja en un barril de roble blanco carbonizado que previamente se había utilizado para madurar whisky o bourbon.  Los rones de la compañía tienen una antigüedad de hasta 25 años. La línea contemporánea tiene cinco rones premium, dos rones súper premium y tres rones ultra premium.

En 2013, la compañía actualizó su diseño de botella, el cual incluye ejemplos de los galardones del premio del ron y un volcán, destinados a representar el suelo volcánico de Nicaragua.

La Historia del Ron, cuenta que estos rones se distribuyen en 43 países, y el símbolo de la marca Flor de Caña está presente en todas las botellas, además de que el logo representa medallas ganadas por el ron y el volcán San Cristóbal.

El Ron Flor de Caña es reconocida como uno de los mejores rones de América Latina, ya que ha ganado más de 150 premios internacionales desde el año 2000 y se ha convertido en una de las marcas de ron con más premios en el mundo.

Además a logrado obtener medallas de oro, plata y bronce y ha recibido altas recomendaciones de entusiastas del vino y el licor. En 2017 fue reconocido en la Competencia Internacional de Vinos y Espirituosos como el Productor Global de Ron del Año.

En este video conoce más de la Historia del Ron Flor de caña

Historia del Ron Brugal

Esta es una de las marcas de Ron mas famosos de República Dominicana la cual es producida por la compañía Brugal & Co. además esta empresa cuenta con tres destilerías, una ubicada en Puerto Plata y dos que las podemos encontrar en San Pedro de Macorís.

Durante la segunda mitad del siglo XIX, Andrés Brugal Montaner, un español que había emigrado de Cataluña, España a Santiago de Cuba, pero estando ahi decidió trasladarse a la República Dominicana y establecerse en Puerto Plata. Mientras en Cuba, Don Andrés adquirió experiencia en la elaboración de ron, y en base a esa experiencia fundó Brugal & Co. en Puerto Plata, la compañía produce varios tipos diferentes de ron.

Historia del Ron-Ron Brugal

Después de introducir su ron oscuro en el mercado en 1888, se  marcaría el comienzo de una larga tradición familiar. Don Andrés, se convirtió en un precursor del liderazgo empresarial en la sociedad dominicana. En 1920, los primeros almacenes de la empresa se construyeron para el envejecimiento del ron en barricas de roble. (Ver artículo de: El Triángulo de las Bermudas)

Para la década de 1976 la compañía desarrolló el segmento de ron Premium en República Dominicana y casi 20 años después Brugal & Co. lanzó Brugal Limón, Brugal Pasión y Único y finalmente en 2005, la compañía lanzó barriles dispensadores de acero de 5 litros para sus marcas de nivel medio y bajo.

Aqui te dejare un video de cómo se produce el Ron Brugal 

Historia del Ron Barceló

En 1929, un joven Julián Barceló de España llegó a Santo Domingo y fundó Barceló & Co. Pronto comenzó a producir uno de sus primeros rones y lo vendía en todo el país.

En 1974, Don Julián Barceló entregó las riendas del negocio a su sobrino Miguel Barceló y 6 años más tarde, en 1980 nació Ron Barceló Imperial, esta era una versión premium de este ron emblemático de los dominicanos, líder en su clase desde el día de su lanzamiento y el más ron dominicano internacionalmente otorgado.

Esta empresa con el paso de los años a crecido poco a poco y en la actualidad le distribuye Ron a más de 50 países. En San Pedro de Macorís, son construidas varias plantas para el envejecimiento del alcohol, elaboración, embotellado, almacenamiento de productos envasados ​​y terminados, un laboratorio, evaluación sensorial, entre otros.

En 2006, la empresa logró una venta exitosa en 25 mercados internacionales y Ron Barceló SRL se hizo cargo completamente de Ron Barceló, con la tercera generación de Barceló, es decir, las familias Barceló Díaz y García, que permanecen en el Consejo de Administración. Ese mismo año se rediseñaron las botellas para Ron Barceló Imperial, Gran Añejo y Añejo y comenzó una nueva era.

Existen varias versiones de este Ron, entre ellas ellas podemos encontrar:

  • El Añejo
  • Platinum
  • Cream
  • Signio
  • Imperial
  • Imperial Onxy
  • Imperial Premium Blend

Historia del Ron-Ron Barcelo

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